Waarom supermarktbrood soms gezonder is dan bakkersbrood: experts leggen uit

Over geen enkel ander voedingsmiddel doen zo veel verhalen de ronde als over brood. Hoe zit het nu: is brood goed of juist slecht voor ons? En hoe gezond is brood uit de supermarkt? Experts vertellen hoe het zit: „Een wit bolletje in het weekend kan echt geen kwaad.”