Eet het risico op dementie weg? Het Mind-dieet lijkt veelbelovend, maar wat doet het precies voor je hersenen?

Een op de vijf mensen krijgt in zijn of haar leven dementie. Het Mind-dieet, een combinatie van het mediterraan dieet, het Dash-dieet en veel groenten, zou volgens de aanhangers het risico op dementie en de ziekte van Alzheimer verkleinen. Maar klopt dat ook? En wat houdt dit eetpatroon precies in? Neuroloog Steven Laureys vertelt en tipt veertien voedingsmiddelen die goed zijn voor je hersenen.