Telers worstelen met bio-groenten: ‘Wil jij een slazakje met ‘vlees’, in de vorm van luizen?’

Kies jij voor perfecte (gespoten) spruitjes, bloemkool en bietjes? Of mag het ietsje minder gaaf? Dit is een van de dilemma’s in het debat rond bestrijdingsmiddelen. Hoe minder gif, hoe beter. Maar wat betekent dat voor de oogst van verschillende groenten? Deskundigen uit de traditionele en biologische sector geven antwoord op die vraag. ,,Je kunt alles telen zonder chemie, maar wel met risico op teeltverliezen, die kunnen oplopen tot 80 procent van de oogst.”