Bak en braad jij altijd in boter? Waarom je beter voor plantaardige olie kan kiezen

De mediterrane keuken staat bekend als heel gezond. Hoe eten mensen in landen rond de Middellandse Zee dan precies, en hoe pas je hun gebruiken toe in ons koude kikkerlandje? Cardioloog Annemieke Jansen en receptenmaker Janine Jansen geven advies. Deze week aflevering 1: boter versus plantaardige olie.